rue de la Coutellerie (4ème arrondissement)

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   Origine/histoire de la rue


"Formée à la fin du XIIe siècle, elle doit son nom aux couteliers qui vinrent s'y établir sous Henri II. En 1300, elle s'appelait rue des Recommanderesses ou rue des Commanderesses. Les recommanderesses étaient des femmes qui recommandaient ou louaient des "varlets", des chambrières et des nourrices; en d'autres termes c'étaient des tenancières de bureau de placement. Ce fut ensuite la rue de la Vieille-Oreille et par corruption, la rue Guignoreille. Vers la fin du XVe siècle, elle prit le nom de rue des Coutelliers, puis rue de la Coifferte ou rue aux Coiffiers (coiffeurs) et enfin rue de la Coutellerie depuis 1793."

Nouveau Dictionnaire Historique de Paris, Gustave Pessard, 1904

 


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   Choses à voir, à faire


 
2 - Le Coupe Gorge - restaurant
Cuisine française.

 

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